Petit Plat

Voici un truc tout simple mais qu'il faut préparer au dernier moment!

Ingrédients:

- du saumon fumé
- un avocat
- 50g de fromage frais
- un peu de jus de citron
- un concombre
- un peu de sel

Recette:

- Mixer l'avocat avec le fromage frais, le sel et le jus de citron.
- Couper des tranche de saumon et déposer un cuillère du mélange au bord du saumon.
- Rouler la tranche de saumon et attache le tout avec une lamelle de la peau du concombre.

Voilà c'est déjà fini!

Bon Appétit!!

Grâce à cette recette, vous pourrez fabriquer d'excellente truffes fourrée au chocolat noir et recouverte, façon professionnelle, de chocolat mi-noir, mi-lait.
Mais pour les réussir selon cette recette il faudra vous procurer le set pour praliné et le set de boules creuse pour praliné de chez Migros.

Ingrédients:

- Pour le fourrage:

- 100g de chocolat noir
- 0.5 dl de crème
- 53g de sucre glace
- 7g de sucre vanillé
- 60g de beurre

- Pour le glaçage

- 100g de chocolat noir
- 100g de chocolat au lait
- 50 g d'amandes moulues

Recette:

- Fourrage

- Faire fondre le chocolat noir dans un bain-marie (attention ne pas dépasser 40 °C) puis y ajouter délicatement la crème (pas trop froide!) puis le beurre et à la fin le sucre glace avec le sucre vanillé.
- Grâce à la poche à douille fournie dans le set vous pourrez introduire votre mélange dans les formes creuses.
- Laissez-les reposer au frigo jusqu'à qu'elles soient assez dur.

- Glaçage

- Faire fondre dans un Bain-Marie (toujours faire attention à la température) les deux plaques de 100g de chocolat jusqu'à que le mélange devienne brillant.
- Tremper ensuite, avec la fourché spécial du set, les truffes dans le chocolat.
- Déposez-les ensuite sur la grille (du set) et laisser les reposer un peu.
- Dès qu'elle ne coule plus, tremper la moitié des pralinés dans un pot avec les amandes dedans et l'autre moitié des praliné, faite-les tourner avec la fourchette à trois dents (du set) sur la grille.

- Mettre le tout au frigo un moment.

Voila c'est fini et dès qu'elles seront bien dur vous pourrez les déguster!!

Bon Appétit!!!!

Alors voici un plat assez spécial mais pour ceux qui aime l'anis il est excellent!

Ingrédients: (pour 12 petits pots)

- 1/2 l de crème
- 150g de sucre
- 2 blancs d'oeufs
- 3 jaunes d'oeufs
- 1dl d'absinthe
- un peu de cacao

Recette:

- Battre la crème fermement et mettre au frais avec la 0.5dl d'absinthe.
- Battre les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre et 0.5dl d'absinthe.
- Battre ensuite les blancs d'oeufs en neige et ajouter le reste de sucre délicatement à la fin.
- Mélanger les trois parties et mettre au congélateur dans des petits pots.


Avant de servir, il faut saupoudrer les petits pots de cacao et le tour est joué!!

Bon Appétit!!!

Merci à Céline!!

Voila juste encore une petite image pour vous mettre l'eau à la bouche!!

Oui je sais une pizza c'est facile à faire mais là, cette pâte est trop bonne!! Mais c'est à vous de la faire lol :-)

Ingrédients: (Pour deux pizzas)

- 500g de Farine
- 2 cuil. à café de sel
- 2 paquets de levure (7 g par paquet)
- 3dl1/2 d'eau tiède
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive

Recette:

Mélanger la farine, le sel et l'huile. Introduire les deux paquets de levure dans l'eau tiède, patienter un moment (jusqu'a l'apparition de petite bulle) puis incorporer ce liquide dans la farine. Bien mélanger et pétrir un moment. Laisser reposer 1h.

Etaler la pâte, mettre des tomates, du fromage (mozzarella), des herbes italiennes et ce que vous voulez d'autre.

Cuire à 200°C pendant environ 30min.

Bon Appétit!!!!